Sund og nærende kost hjælper psykisk syge i dagligdagen
I Juvelhuset i Herlev er et socialpsykiatrisk bosted med 16 voksne beboere. Man valgte for to år siden i fællesskab at finde ud af, om kosten havde en effekt på alles velvære.
- Lysten til at bevæge sig ud i samfundet er større, beboerne har oplevet et større livsmod og har taget deres liv op til ny vurdering. Mange har også tabt sig som følge af kostomlægningen, og flere er begyndt at motionere, forklarer Tonie Rasmussen.