fødevareindustrien på Denmark Online
Det danske forbud mod de farlige transfedtsyrer er fortsat en torn i øjet på EU-kommissionen: Intet klart svar på om dansk forbud er i orden med EU.
- Hvis danskerne spiste lige så meget transfedt som i USA, ville 3000 flere danskere få et hjertetilfælde og 600 ville dø for tidligt, vurderer overlæge professor dr.med. Steen Stender fra Gentofte Hospital.
Selv om forbrugere er imod kød fra klonede dyr, vil vi stadig købe det, når det ligger i køledisken. Det vurderer fødevaresociolog.
Der er stor forskel på, hvad vi mener, når vi diskuterer dyrevelfærd, økologi og genmodificering omkring spisebordet, til hvad vi rent faktisk har liggende på tallerkenen.
 UV-lys kan få ellers usynlige belægninger til at lyse op. (Foto: Bactoforce) |
Der skal strammes op på rengøring og maskindesign i fødevarebranchen, hvis færre skal blive syge af bakterier i maden, konkluderer stort EU-projekt. Tusindvis af danskere bliver hvert år syge af bakterier i kyllinger, hakkekød og koteletter, fordi der ikke er rent nok i fødevareindustrien. Bakterierne, som for eksempel salmonella, campylobacter og listeria, skjuler sig i utilgængelige hjørner på produktionsmaskinerne eller er blevet modstandsdygtige over for rengøringen. Derfor overføres bakterierne igen og igen til fødevarerne. Skjulte bakterier i fødevaremaskiner gør tusindvis syge (Ing.dk) |
Transfedtsyrer. EU-kommissionen truer fortsat Danmark med en retssag ved EU-domstolen. Vi skal bøje os inden 20. februar.
På baggrund af grundige undersøgelser besluttede Folketinget 11. marts 2003 at fastsætte nye skrappe regler for, hvor meget madvarer må indeholde af transfedtsyre, populært kaldet dræberfedt. Reglerne om at der højst må være 2 gram transfedt for hver 100 gram fedt trådte i kraft 1. juni 2003.
Abonner på RSS
Kommentar RSS
Hvad er et RSS feed ?
- Læs mere om det
Jeg benytter
Open source CMS system.
denmarkonline.dk på Facebook